山椒の由来 山椒は日本特有のスパイスであり、その香りと独特の辛みは日本料理の多くに欠かせない存在です。この記事では、山椒の起源、使用法、栽培法、そして文化的意義について掘り下げていきます。 山椒とは？ 山椒は、アジア原産の常緑低木で… 続きを読む »
