カーディナル（カクテル）の由来

カクテルには様々な種類とその個々の物語があります。その中で特に注目すべきなのが、その深紅の色彩と爽やかな味わいで知られる「カーディナル」です。本記事では、そのカーディナルの由来について解説します。

カーディナルとは

カーディナルは、赤ワインをベースにしたカクテルです。特徴的な紅色は赤ワイン由来で、その名前も色にちなんでつけられました。カーディナルとは、キリスト教の枢機卿を意味し、彼らが身に纏う深紅の衣装からその名がつけられました。

カーディナルの誕生は19世紀末にさかのぼります。その時期に流行していたワインベースのカクテルの一つとして登場し、高級ホテルやバーで人気を博しました。当時からその美しいルビー色と独特の味わいが高く評価され、一躍スタンダードなカクテルとなりました。

カーディナルの基本的な材料は赤ワイン、ジン、カンパリです。ジンとカンパリを同量ずつ、そしてその2倍の量の赤ワインを混ぜ合わせることで作られます。これらの材料をシェーカーで良く混ぜ、冷やしたカクテルグラスに注ぐだけで、鮮やかなカーディナルが完成します。

カーディナルは、その見た目からは想像できないほどの複雑な味わいを持っています。まず初めに感じるのは赤ワインのフルーティな風味。続いてジンからくるスパイシーさとカンパリ由来の苦みが加わり、一層深みを増します。これらの要素が見事に調和して、後味まで心地よいカクテルとなっています。

カーディナルを最高に楽しむためには、料理とのマッチングも重要です。特に、肉料理やチーズなどと相性が良いとされています。また、特別な日やパーティーなどで提供すると、その美しい色彩が場を華やかに演出します。

赤ワインベースで独特の風味を持つカーディナル。その名前の由来から作り方、楽しみ方までを網羅しました。深紅のカーディナルは、その美味しさだけでなく色彩によっても視覚を楽しませてくれます。ぜひ一度、その魅力を体感してみてください。